一起深度了解下工业盐对身体的危害-凯时k66会员登录

盐是维持人类生命所必需的食物之一。它的主要成分是氯化钠，还含有人体所需的碘等元素。

工业盐，其主要成分也是氯化钠，但会有不同程度的杂质和重金属超标，这些杂质会对人体产生危害，所以口感上没有大的区别，而食盐作为调味品在烹调中，使用受到限制，所以工业盐作为食用盐对人体的危害大于食用盐是一个慢性过程，如工业盐可导致铅、砷、汞、镉和亚硝酸盐等杂质，重金属长期积累可引起头晕、皮肤病、心肌损伤、神经炎、多器官功能障碍、肌肉痉挛、腹痛，呕吐、骨痛、肾炎，甚至导致癌症、出生缺陷。尤其对孕妇和儿童来说是非常危险的。

同时，工业盐中不含碘，长期食用会造成缺碘。

甲状腺肿是缺碘的典型表现。

工业盐中含有亚硝酸盐，情况比较严重时，会引起中毒。

亚硝酸盐进入人体后，会使体内携带氧气的低高铁血红蛋白变成高铁血红蛋白。

高铁血红蛋白遇氧时，结合牢固，不易分离。

这样，人体组织就会缺氧。

当人体摄入0.3至0.5克亚硝酸盐，可引起急性中毒，3克可致人死亡。

人体一旦中毒，十余分钟就会发病，出现头晕、头胀、耳鸣、全身无力、手脚麻木、恶心呕吐、腹泻、呼吸困难等症状，严重抽搐、昏迷。在亚硝酸盐中毒的情况下，食用牛奶、蛋清可适当缓解中毒，然后就医。