1. 水洗盐具有保藏物质的功能。即使在现代，水洗盐仍然是保存食物的主要方法。这种效应的扩大和延伸，使不同地区的人们创造出一种非常独特的民俗文化。
2. 水洗盐不同于原盐和日晒盐。水洗盐杂质少，白度高，不溶性物质少，广泛应用于浴盐中。洗盐呈白色结晶状，无臭，咸，易溶于水。
3.洗盐是腌菜的必要原料。与加碘精盐相比，水洗盐不仅便宜，而且不舒服。特别适合腌制蔬菜。
